Egal ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch, nach dem Sport zum Auffüllen der Kohlenhydratspeicher oder als Alternative zum süßen Kuchen – das Banenbrot schenkt dir Power, wenn du sie wirklich brauchst, schmeckt lecker, macht satt und ist gesund!
Das Rezept geht super schnell und gelingt immer! Vegan, ohne Fett und ohne Zucker ein wahrer Gaumenschmauß!
Du brauchst:
- 4 Bananen
- 150 ml Pflanzendrink
- 200gr Dinkelmehl
- 150gr Haferflocken
- 1Pck Backpulver
- 3 EL gestiftete Mandeln
- 1 Backform mit Backpapier
- Pürierstab und Schneebesen
- OPTIONAL: 30-50gr SCHOKOLADE !!! 😀
Und so gehts: Heize den Backofen auf 180°C vor. Schäle die Bananen und gebe sie klein geschnibbelt in eine Rührschüssel. Püriere die Bananen mit dem Pflanzendrink zu einem soften Shake. Gebe die restlichen Zutaten hinzu und vermenge alles mit einem Schneebesen (OPTIONAL: Schokolade kleinhacken und zum Teig dazu geben). Lege die Backform mit Backpapier aus und gebe den Teig hinzu (OPTIONAL: Schokolade auf Teig streuen). Das Powerbrot für 30 Minuten backen lassen.
Auskühlen lassen und genießen! Wenn es zu wenig Süße hat mit Marmelade oder Sirup bestreichen und genießen!
Guten Appetit
Eure Franzi 🙂