Heute habe ich mich ein bisschen in der Küche ausgetobt und mein eigenes Schokoeiweißlätzchen Rezept entwickelt. 🙂
Da ich auf Zucker, Mehl und Butter verzichten wollte um das ganze gesund und clean zu gestalten und auch keine Eier im Haus hatte, wurde es ein schokoladig, veganer Gaumenschmaus. 😉
Perfekt zur Weihnachtszeit passend und meinen Heißhunger auf süßes stillend, hier für alle Testesser das Rezept:
- 50 gr. gemahlene Haselnüsse/ Mandeln
- 60 gr. Schokoeiweißpulver
- 2 EL Sojamehl
- 6 EL Haferdrink
- 3 EL Kakaopulver
Alle Zutaten zu einer festen Masse verkneten, zu Bällchen formen und im vorgeheizten Backofen bei 190°C für 5-10 min. backen lassen.
ENJOOOY!!! 🙂